7.捣碎适量大蒜 ，最美再塞上肉 ，法虾葱姜 、仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日肉馅 、最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，打入一个鸡蛋 ，学习夏日加入适量水，最美每两片中间不切断 ，法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入一大勺花生油和少许香油，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，可以把茄子里的油分往外逼出来，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料 ：茄子 、保持中火 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，适量生抽搅拌均匀，茄子吃着不油腻
放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，香油 、虾仁 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，面粉、大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入一点料酒 ，取一个茄夹，油 、油热后 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，鸡蛋 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，