配料 ： 姜末 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，倒入剩下的肉丝水淀粉 ，上浆 。鱼香肉丝
8 、健康
笋炒一点儿味精 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝蒜末 、健康5 、笋炒下入肉丝 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康淋入一勺香醋 ，笋炒快速翻炒几下 。木耳泡发后切成丝 ，
11、肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
主料 ：猪肉丝、
9 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。蚝油一勺 、温油 ，淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。葱蒜 、青笋切丝 、转大火 ，
6 、白糖半勺
做法 ：
1 、
3、青笋 、放入青笋丝和木耳丝 。泡椒是自己家做的，
14 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13 、半勺白糖翻炒。
4 、一起翻炒。
2、勾个薄芡。
7、
10 、快速滑炒 。
12 、炒匀后即可装盘 。锅内热油，姜蒜末 ，大部分材料集体照 。也剁碎切末 。